Het voeren van biest is van het grootste belang om het passieve immuunsysteem van pasgeboren kalveren te optimaliseren, dat voornamelijk tot stand komt door de overdracht van grote hoeveelheden IgG. Tenminste, dit is decennialang het dogma geweest. Dr. Steele zal deelnemers aan het Veerkracht-congres anders laten kijken naar waarom we biest moeten voeren. Hij zal ingaan op alle andere ingrediënten in biest ter ondersteuning van het kalf die minstens zo belangrijk zijn als IgG. Al deze bestanddelen werken samen als een fijn gereguleerd orkest om de overleving van het kalf te ondersteunen, wat gevaarlijk verstoord wordt door het toevoegen van antibiotica.
